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酒店观点行规保证服务质量

发布时间:2019-11-09 19:55:10

前段时间,继王先生状告宾馆事件之后,四川一家饭店推出了“住满24小时才收取一天房费,不满24小时享受相应折扣”的优惠措施,于是社会公众对《中国旅游饭店行业规范》中有关规定产生了疑问,为什么要在中午12点以前退房?

事实上,中国饭店业历史并不长,有必要参照国际上行之有效的运行规则和惯例,即使按照常理,“对时收费”的做法也很难运行。试问那家以24小时分段计费的酒店,是否愿意接受这样的客房预订:我需要每天午夜零点到早晨6点的客房,而且要连续10天,你能不能按照你的承诺只收取两天半的房费?因为按照你的收费逻辑,我总共只住了60个小时,合计两天半。

饭店从一开始就主要是为出差旅行客人提供过夜服务的设施,因此国际上的计量单位是“间夜”,而不是“间天”。因为是“间夜”,房间的退房时间便定在中午12时。加上饭店整理客房,恢复成一个合格的客房产品,因此最晚提供给抵店客人客房的时间为下午2时。如果到下午2时饭店仍然不能给预订到店的客人提供客房,就是一种“违约”行为,需要为此承担。

查阅国际饭店协会(IHA)对饭店合同和收费的有关规定。1981年11月2日在尼泊尔的加德满都,国际饭店协会理事会通过了《国际饭店规则》,就饭店的合同期限作了明确的表述:“除非超过一天的合同被要求和同意,自客人进店起到次日中午12时,即为饭店业的合同期限。所有期限不确定的合同将被视为一天。在这种情况下,双方都必须在次日中午,通知合同期满以终止合同。”这份《规则》的第六款“占用和撤出客房”里面还规定:“除非事先约定,已预订客房必须在下午2时前清理完毕,离店客人必须在正午之前办理退房手续。”

需要注意的是,这份《规则》已经不仅仅是“国际惯例”,而是“规则”。如果加入了这一组织,就必须遵循这些规则。中国旅游饭店业协会已经是国际饭店协会的成员,因此至少是星级饭店必须接受这些条款的制约。同时,对消费者来说,为了保证他们所接受到的饭店服务的品质,也必须接受这样的费用支付规则。

《茂名晚报》( 第十一版)

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